L’église paroissiale de „L’Ancien Brasov”, située prés de la colline Sprenghi, avec la forteresse médiévale de refuge, a été construite dans la forme actuelle, après l’invasion tartare de 1241, en étant le plus ancien monument historique de la ville.  L’édifice adapte le programme architectonique du tôt gothique des établissements de l’ordre monastique des chanoines cisterciens à une église paroissiale, avec un plan basilical à trois naves en système connecté, transept et chœur à l’abside polygonale flanquée par des chapelles de plan carré.  Le sanctuaire et ses annexes constituent la partie authentique du monument, caractérisée par les fenêtres étroites en arcs-boutants surmontées par des rosaces circulaires polylobes et par les pierreries sculptées spécifiques à l’architecture cistercienne.  A l’extérieur, le listeau conserve une frise continue d’arcatures sur des consoles, motif de vieille tradition d’inspiration romane.
Les destructions provoquées par les attaques ottomanes des années 1421 et 1438 ont déterminé la réfection des voûtes des naves et du transept, l’aspect actuel de l’église étant en même temps tributaire aux travaux de reconstruction des années 1634-1663. Sur le côté ouest du corps basilical ont été projetées deux tours, desquelles seulement celui de sud-ouest a été terminé, en datant dans la forme actuelle de l’an 1842.
L’église conserve à l’intérieur des pièces de mobilier liturgique des XVIIe et XVIIIe siècles: l’autel, la chaire et les stalles en bois peint appartenant aux corporations des artisans. La chapelle, aménagée dans la nave sud de l’édifice, conserve des fragments dégradés d’un ensemble de peintures murales, illustrant des scènes de la vie des saints Bartholomé et Nicholas, qui remontent à la dernière partie du XIVe siècle.