L’église paroissiale Sainte Marie du „Château-fort du Brasov” a été construite le plus probablement a partir de l'an 1383, suite à l'initiative du prêtre Thomas Sander, sur l'endroit d'un établissement religieux plus ancien.  L’édifice, qui a reçu le nom de l’Eglise Noire après l'incendie de 1689, est le plus représentatif monument gothique de cette part de l'Europe.  La construction de l’église, interrompue par l'invasion turque de l'an 1421, a été reprise vers la moitié du XVe  siècle, quand l’on a élevé le corps du bâtiment de type halle à trois naves, des tribunes latérales et deux tours sur le côté ouest, desquels seulement celui de sud dépasse la hauteur de l'édifice.  Pendant cette étape ont été aussi réalisés les cinq portaux en pierre sculptée, construits par les maçons venus du chantier de l'église Sainte Élisabeth de Košice (Slovakie), celui du côté ouest en étant considéré un repère du gothique tardif de Sud-est de l’Europe.  Dans le tympan de l’accès de sud-est l'on conserve l'image de la Vierge avec l'Enfant encadrée par les Saintes Catherine et Barbara, chef d'œuvre de l'art de l’époque du roi Mathias Corvinul (1458-1490), dont armoiries sont conservées dans la partie inferieure de la représentation à coté de celle de son épouse, Beatrix d'Aragon.  La peinture est protégée par un porche dont la porte en bois est marquée par l’inscription 1477, l'année qui marque la finalisation des travaux sur le chantier. 
Apres le grand incendie du 1689, l’intérieur de l'Eglise Noire a été reconstruit en style broque par la réalisation des voutes, des tribunes latérales avec des arcades richement ornées avec des sculptures, la chaire et les stalles en bois peint appartenant aux corporations des artisans. 
L’inventaire de l’église contient les fonts baptismaux en bronze en style gothique, commandés par le curé Johannes Reudel à Sighisoara (1472), des panneaux de l’autel de Feldioara (1495), la plus importante collection de tapis orientaux de l'Europe en dehors des frontières de la Turquie, la grande orgue (1839), la petite orgue (1861), concerts estivales marquant 60 ans de vie musicale de la ville.
L’église a été restaurée dans les années 1937-1944, 1969-1977, 1981-1999.

Dans la cour de L’Eglise Noire, qui porte aujourd'hui le nom de l'humaniste Johannes Honterus (1498-1549), personnalité centrale de la Reforme religieuse en Transylvanie, pendant le Moyen Age il y avait le cimetière entoure per plusieurs constructions, aujourd'hui, a l'exception de la maison paroissiale (rappelée dans les documents historiques en 1379 et amplifiée an 1776) et les vestiges de la chapelle Sainte Catherine (1388), située probablement sur la place de la chartreuse du rite premonstratensien mentionnée en 1235, dont le nom est lié a la première attestation documentaire de la ville de Brasov.  A la moitie du VIe siècle, après l'adoption de l'idéologie de la Reforme à Brasov, les constructions médiévales de la partie sud-ouest de l'Eglise paroissiale sont remplacées par la bibliothèque de Honterus et plusieurs bâtiments scolaires, remodelés à travers l'histoire, qui ont fait que cette zone porte à l'époque de l'illuminisme le nom „Le Quartier Latin”.  Aujourd’hui sont conservés les trois bâtiments de l’ancien gymnase évangélique, Le Lycée Théorique „Johannes Honterus”: L’école de garçons (le bâtiment A), 1822-1823, l'Ecole Grande (le bâtiment B), 1541, reconstruite en 1743-1748 et 1834-1835 et l’Ecole Petite, au sous-sol  de laquelle l’on conserve les vestiges de l'ancienne chapelle Sainte Catherine (le bâtiment C), élevée en 1559, reconstruite en  1786-1793 et surélevée en 1855 par un niveau ayant la fonction de musée. Sur la façade de ce bâtiment il y a la plaque mémorielle inaugurée en 2011, 150 ans depuis la naissance du compositeur de Brasov Rudolf Lassel, ancien organiste de l’Eglise Noire.   Vers l'ouest, sur l'emplacement de l'école médiévale (1388) et de la bibliothèque de Honterus (1547) e été bâtie en 1772 la maison du recteur.

La statue de bronze de Johannes Honterus, réalisée par le sculpteur berlinois Harro Magnussen en l’an 1898, a été bâtie dans la partie sud de l'église, à l'occasion des festivités organisées à 400 ans de la naissance de l'humaniste saxon. Le socle du monument est décorv avec de bas-reliefs, qui illustrent les deux dimensions de la devise du réformateur: „Veillez et priez”.