Le parcours médiéval propose la visite des vestiges de la cité entourant la ville avec des murs d'enceinte, zwingers, tours et bastions, construits entre le XIVe siècle et le XVIIe siècle, qui constituent dans leur environnement naturel un paysage culturel unique.
Le parcours retrace en grande mesure l’itinéraire des promenades historiques de la fin du XIXe siècle, ayant comme point de départ l'allée Au-delà des Murs, aménagée entre la courtine extérieure des fortifications de nord-ouest et le canal Graft, a travers lequel a été détourné le surplus d'eau du quartier „Șcheii Brașovului”, en contournant la cité et en étant un élément défensif supplémentaire. Le mur de la première enceinte de la cité, situe vers l'intérieur, était renforcé par des tours de plan quarré, l'espace entre les deux courtines, appelé zwinger, étant répartis aux compagnonnages des procurateurs, des gantiers et des bouchers pour qu’ils organisent la défense en cette zone. Après une forte inondation, qui a affecté ses fondations, le mur extérieur a été consolidé avec trois arcs d'appui, en 1822, desquels un seulement est conservé aujourd'hui, les autres deux étant démolis en même temps que la portion du mur qu'ils soutenaient, en l'an 1902. A la fin du XIXe siècle, sur le versant du côté de la ville de la Colline Romurilor a été aménagée la Promenade Royale. Les fortifications du nord-ouest de la cité ont été restaurées dans les années 1968-1969 et 2003-2004.