Le parcours médiéval propose la visite des vestiges de la cité entourant la ville avec des murs d'enceinte, zwingers, tours et bastions, construits entre le XIVe siècle et le XVIIe siècle, qui constituent dans leur environnement naturel un paysage culturel unique.
Brașov est par excellence un lieu de la multiculturalité. La ville a été fondée par les colons saxons; elle a trois faubourgs en dehors des murailles de la „Cité”, „l’un habité par les roumains, l'autre par les magyars et le troisième par des paysans saxons”, tel comme montre l'humaniste et le réformateur saxon, Johannes Honterus, a la moitié du XVIe siècle.
Un parcours architectural à travers les quartiers historiques de Brasov, offre la possibilité de la découverte de la variété stylistique des bâtiments mise en œuvre pendant les presque 800 ans d’existence de la ville, due à la multiculturalité, facteur qui a déterminé simultanément le raccordement artistique, tant à l'Europe Occidentale que à celle Orientale.